Die Tafel Deutschland ist ein Verein, der seit über 25 Jahren das Ziel verfolgt, verzehrbare Lebensmittel. die die Supermärkte nicht mehr anbieten wollen und somit weggeworfen werden würden, einzusammeln und an Bedürftige abzugeben.
Die Tafel Konz ist eine Ausgabestelle der "Trierer Tafel". Sie wird wirtschaftlich getragen von der Pfarrei Konz St. Johann-St. Nikolaus-St.Marien. Bis auf den zu betretreuenden Pastoralreferenten sind alle Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter ehrenamtlich tätig. Drei Mal pro Woche werden in Supermärkten in Saarburg und Konz Lebensmittel eingesammelt. Diese werden sortiert, sodass nur verzehrbare Ware angeboten wird. Mittwochs ist Ausgabe, zu der die Kundinnen und Kunden kommen und mit einem Euro pro Haushalt einen kleinen Betrag zur Finanzierung leisten. Unterstützt wird die Tafel von vielen Spenderinnen und Spendern mit Sach- und Geldspenden.
Ca. 50 Ehrenamtliche tragen diese Einrichtung. Über das Jahr sind ca. 200 Kundinnen und Kunden angemeldet. Dabei herrscht eine hohe Fluktuation. Zur Ausgabe kommen immer um die 80 bis 100 Haushalte in der Größe von einer Person bis zu 10 Personen und mehr.
Dieses Angebot für Bedürftige ist nur möglich durch das Engagement der Ehrenamtlichen, der Kooperation der Supermärkte und Bäcker und die Zuwendungen durch die vielen Spender.
